Resep Makanan Awug Awug Ketan Spesial Manis & Kenyal

Diupdate Tanggal

Resep Makanan Awug Awug Ketan Spesial Rasa Gurih. Cara membuat awug-awug ketan dengan mudah dan bahan mudah didapatkan. Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih.

Awug makanan khas Indonesia dengan bahan dasar beras ketan, parutan kelapa dan gula (gambar dibawah ini yang berwarna merah putih adalah awug ketan).

BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
350 gram tepung ketan
½ sendok makan vanili
200 ml air
1 buah kelapa, diparut memanjang
¼ sendok teh garam
1 ½ sendok makan gula pasir
Pewarna makanan (merah) secukupnya
Pewarna makanan (hijau) secukupnya
3 lembar daun pandan, potong-potong
Daun pisang secukupnya

Resep Makanan Awug Awug Ketan Spesial Rasa Manis dan Kenyal

Resep Awug Awug Ketan Spesial

CARA MEMBUAT AWUG-AWUG KETAN : 

  • Campurkan tepung ketan, vanili, dan sedikit air, diaduk-aduk sampai merata. 
  • Masukkan kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali hingga rata. 
  • Bagilah adonan menjadi 2 bagian sama rata, berilah warna dimasing-masing bagian, sebagian warna merah dan bagian lain warna hijau, lalu aduk rata masing-masing bagian.
  • Siapkanlah loyang, alasi dengan daun pisang, taruhlah beberapa potongan daun pandan. Tuangkanlah adonan berwarna merah, ratakan diatas daun pisang. Kemudian tuangkan juga adonan berwarna hijau diatasnya dan ratakan dan padatkan.
  • Kukuslah hingga adonan menjadi matang, angkat, dinginkan dan potong-potonglah sesuai selera.

TIPS MEMASAK : 

Gunakan ketan terbaik untuk mendapatkan rasa ketan yang kenyal dan lembut.
Sending
Penilaian 0 (0 pengunjung)

Leave a Reply