Resep Kue Gandasturi Kacang Merah & Kacang Hijau ASLI

Diupdate Tanggal

Resep Kue Gandasturi Kacang Merah dan Kacang Hijau Renyah. Cara membuat kue Gandasturi renyah ada disini. Kue Gandasturi atau di Palembang disebut dengan Kue Kumbu Palembang memang enak dan merupakan kue tradisional..

BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
200 gr kacang hijau
600 ml air untuk merebus
2 lembar daun pandan
150 gr gula pasir
1/2 sdt garam
100 ml santan kelapa
50 gr keju parut
Minyak goreng secukupnya

Bahan Pencelup:
125 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
1/2 sdt vanili
1 butir telur, kocok lepas
250 ml santan sedang
Semua bahan pencelup dicampur menjadi satu

Resep Kue Gandasturi Kacang Merah dan Kacang Hijau Renyah

Resep Kue Gandasturi Kacang Merah dan Kacang Hijau


CARA MEMBUAT KUE GANDASTURI KACANG MERAH & KACANG IJO: 

  • Rendam kacang hijau selama 2 jam, rebus dengan daun pandan hingga empuk, angkat. Haluskan dengan blender. 
  • Masukkan kacang hijau ke dalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, dan santan. Aduk hingga agak kering, masukkan keju, aduk rata. Angkat dan dinginkan. 
  • Ambil satu sendok makan adonan, bentuk bulat, pipihkan. Sisihkan. 
  • Campur tepung terigu, tepung beras, vanili, dan telur. Beri santan, aduk hingga menjadi adonan licin. 
  • Celupkan kacang hijau ke dalam adonan, goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Hidangkan selagi hangat.

TIPS MEMASAK : 

Untuk variasi rasa, kacang hijau bisa diganti dengan kacang merah dengan komposisi resep sama takarannya.
Sending
Penilaian 0 (0 pengunjung)

Leave a Reply