Resep Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk

Diupdate Tanggal

Resep Galundeng – Resep Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk. Di Jawa ada makanan yang bernama Galundeng atau juga disebut kue bolang-baling dengan penampilan mirip donat. 

#ResepGalundeng #ResepBolangBaling #ResepGolangGaling #ResepDonatJawa
Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa sangat enak. Makanan ini sangat enak dan biasa dijajakan oleh penjual gorengan pinggir jalan. Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Juga teksturnya yang agak renyah.

Dibeberapa daerah, kue galundeng mengacu kepada kue onde-onde ketawa.. silahkan bunda lihat resep onde-onde ketawa yang ini klik disini.

Bagaimana cara membuat Galundeng atau Bolang Balong Enak dan Empuk ini kita lihat resep bolang-baling berikut ini.

BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
500 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
garam secukupnya
6 gram backing powder
minyak goreng
air es

Bahan Taburan Kue Galundeng (Opsionl) :
wijen secukupnya
gula pasir secukupnya

Resep Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk

Resep Galundeng / Bolang Baling / Donat Jawa

CARA MEMBUAT GALUNDENG : 

Ambil tepung terigu, backing powder, garam, serta gula pasir, kemudian dicampur menjadi satu dan diaduk hingga rata.

Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan terus diuleni hingga kalis sekitar 10 menit.

Selanjutnya diamkan adonan kue galundeng sekitar 30 menit, serta ditutup menggunakan kain bersih.

Setelah itu, uleni kembali adonan sekitar 5 menit.

Tutup kembali dan diamkan semalam.

Ambil sedikit adonan dan dibentuk menjadi kotak, kemudian olesi dengan air dan gulingkan diatas campuran wijen dan gula.

Ulangi hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng, kemudian goring kue galundeng atau bolang-baling ini hingga matang.

Angkat dan siap dihidangkan

Lihat Juga:  Resep Kue Garpu/ Biji Ketapang - Cara Membuat Kue Kering

Sebelum digoreng, bunda juga dapat mengisi kue galundeng ini dengan menggunakan cokelat sehingga rasanya akan sangat enak sekali.

Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk
Donat Jawa / Bolang Baling / Galundeng Enak dan Empuk

TIPS MEMASAK : 

Gunakan api sedang untuk menggoreng. Untuk membuat donat/roti gunakan tepung cakra, tetapi jika untuk kue kering bagusnya pakai tepung segitiga.
Sending
User Review
4.5 (2 votes)

Leave a Reply