Resep Tiwul ini terbuat dari gaplek (singkong kering) dan memiliki kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan beras, selain itu, tiwul juga banyak dipercaya sebagai masakan tradisional yang dikonsumsi untuk mencegah penyakit maag.
Dalam masakan tradisional Indonesia selain tiwul ada juga Grontol Jagung yang sangat enak, untuk dapat membuat tiwul yang enak bisa dilakukan dengan resep membuat tiwul sebagai berikut.
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
350 gram singkong, biasanya 1 buah singkong (yang sudah dikupas kulitnya lalu jemur kurang lebih 3-4 hari)
1 gelas air matang
150 gram gula merah (sisir halus)
200 gram kelapa parut
2 lembar daun pandan (kira-kira ukuran 20 cm lalu ikat simpul)
1 tangkai daun pisang (ambil daunnya saja)
Garam secukupnya
Resep Membuat Tiwul Paling Enak dan Gurih
CARA MEMBUAT TIWUL GAPLEK
Selanjutnya gaplek yang telah ditumbuk tadi beri tambahan gula merah. Kemudian bungkus gaplek seperti membungkus pepes ikan dengan menggunakan daun pisang. Setelah semua gaplek dibungkus lalu kukus gaplek hingga matang.
Cara membuat taburan kelapa untuk gaplek antara lain : kukus parutan kelapa bersama dengan daun pandan dan garam dengan waktu kira-kira 15-20 menit, kemudian angkat.
Campurkan gaplek yang sudah matang tadi dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Hidangkan selagi hangat.
TIPS MEMASAK :