Martabak adalah jenis kue yang dipanggang dengan bahan-bahan dasar adonan tepug terigu, gula, telor, dan lain-lain. Dan dicetak dengan cetakan piring seng dengan ukuran kurang lebih 20 cm.
Kali ini resep-pancake.blogspot.com akan menyajikan resep masakan berupa resep kue yaitu bagaimanca cara membuat martabak bolu coklat keju. Ini dia resep selengkapnya :
BAHAN YANG DIPERLUKAN :
Mentega/margarin, untuk olesan wajan
Bahan Kulit Martabak :
2 butir telur ayam
20 g gula pasir
1/8 sdt garam
200 ml susu cair putih
50 g margarin, lelehkan
Bahan kering, ayak bersama:
170 g tepung terigu serbaguna
1 sdt baking powder
Bahan Isi Martabaak :
50 g margarin
100 ml susu kental manis coklat
150 g keju cheddar
Resep Cara Membuat Martabak Bolu Coklat Keju Enak
CARA MEMBUAT MARTABAK BOLU COKLAT KEJU ENAK :
Tuang margarin leleh sambil diaduk rata. Tutup dengan kain lembap. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan martabak (diameter 22 cm) di atas api kecil hingga benar-benar panas. Olesi dengan sedikit mentega/margarin.
Tuangkan ½ bagian adonan. Ratakan adonan ke sekeliling dinding wajan menggunakan punggung sendok. Tutup. Masak hingga berpori dan matang, angkat.
Isi: Selagi panas, olesi bagian dalam martabak dengan ½ bagian margarin. Siramkan ½ bagian susu kental manis coklat ke bagian dalamnya.
Parutkan keju diatas susu coklat tadi. Lipat menjadi dua (tangkupkan).
Olesi bagian luar martabak dengan margarin dan martabak siap dipotong-potong untuk disajikan
Ulangi langkah yang sama pada sisa bahan. Sajikan hangat.
TIPS MEMASAK :