Resep Praktis: Cara Membuat Telur Asin Nano Nano Sendiri di Rumah

Step by Step Cara Membuat Cara Membuat Telur Asin Nano Nano Sendiri di Rumah

9 December 2018

Cara Membuat Telur Asin Nano Nano Sendiri di Rumah

Yuk simak cara membuat telur asin nano nano rasa bawang dan jahe sendiri di rumah bersama anak di hari minggu! Punya stok telur bebek atau telur ayam biasa tidak masalah semua bisa dimasak menjadi telur asin pedas.

Kebetulan di rumah kami lebih suka telur yang direbus daripada goreng alias telur dadar. Apalagi jika dibikin telur asin, hmmm pada suka! Kali ini saya coba buat telur asin yang rasanya tidak hanya sekedar asin saja tetapi ada rasa jahe dan juga rasa bawang, buat para pecinta telur wajib pada nyoba yah bunda.

Bahan Membuat Telur Asin Nano Nano

20 butir telur ayam atau telur bebek mentah (bisa dikurangi)
4 gelas air bersih
2 gelas garam kasar
2-3 cabe merah atau cabe putih rawit
3-5 siung bawang putih kupas
1 ruas jahe
1/2 ruas kunyit (sebagai pewarna, opsional)

Telur Asin Nano Nano

cara membuat telur asin nano nano dengan rendaman air garam

Resep Lain: Resep Telur Krispi Renyah!

Rahasia untuk para bunda, pada akhir halaman ini kami berikan tips supaya hasil telur asin bertekstur kenyal ataupun masir.

CARA MEMBUAT TELUR ASIN NANO NANO

Cara membuat telur asin dari telur ayam sangat mudah dilakukan sendiri di rumah yaitu dengan menggunakan rendaman air garam. Hasil yang didapatkan pun akan menjadi telur asin masir berminyak. Mulai dari langkah pertama berikut:
  1. Cuci bersih telur menggunakan spons agar bersih dari kotoran, jika ingin hasil lebih bagus maka gunakan sikat kawat agar air bumbu bisa meresap ke dalam telur secara sempurna
  1. Rebus garam dgn air lalu masukkan bawang putih, jahe & kunyit yang sudah digeprek (dimemarkan), dan masukkan juga cabe merah. Silahkan masak hingga garam larut.
  1. Tunggu hingga air garam benar-benar dingin, karena jika telur ayam atau telur bebek langsung dicemplungkan nanti bisa-bisa dingin duluan ya bunda he.
  1. Siapkan toples (boleh toples kaca maupun plastik), tata telur dalam toples secara perlahan dan hati-hati agar telur tidak sampai pecah. Tuangkan larutan garam berbumbu yang sudah dingin tadi. Tambahkan larutan sampai smua telor terendam sempurna. (Catatan: toples harus bisa merendam semua telur secara sempurna. Taruh sedikit air larutan garam ke dalam plastik putih bening ukuran 2-3 kg. Gunakan untuk menindih telur agar terendam sempurna, karena telur akan mengapung jika berada dalam air garam.)
  1. Diamkan selama 2 minggu, lalu cuci bersih telur yang direndam sampai bersih lalu rebus sampai matang kurang lebih 30 menit.
  1. Untuk mendapatkan telur yang lebih masir silahkan rendam lebih lama dalam larutan garam yaitu sekitar 3 minggu baru direbus.
cara membuat telur asin masir berminyak

TIPS MEMBUAT TELUR ASIN RASA BAWANG JAHE

Tips 1 
Konon katanya dalam cara membuat telur asin nano nano dengan cepat lebih bagus menggunakan cabe merah, karena nanti telurnya akan bisa berwarna merah juga. PS: Pada resep tersebut kami menggunakan cabe rawit biar pedes maksudnya. tapi ternyata enggak pedes sama sekali, next kami akan coba lagi menggunakan cabe merah keriting.

Tips 2 
Agar telur terendam semua di siasati dengan memasukan air pada kantong plastik, lalu masukan kedalam wadah di atas telur ya, kan tujuanya buat nindihin telurnya tutup rapat

Tips 3 
Setelah telur direbus, lalu ditiriskan, selanjutnya rendam sebentar dengan air dingin/air es untuk mendapatkan tekstur telur asin menjadi padat mengkal.

Terkait Resep Olahan Telur Lihat Juga

Cara Membuat Telur Asin Nano Nano Sendiri di Rumah
4/ 5
Oleh
DAPATKAN RESEP KUE PRAKTIS MELALUI EMAIL

Masukkan email dan klik tombol DAFTAR untuk mendapat resep kue praktis melalui email!