Resep Praktis: Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai

Step by Step Cara Membuat Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai

1 April 2015

Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai

Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai. Cara membuat tahu putih empuk sederhana dari bahan kedelai dan cara yang juga sederhana.


Tahu adalah makanan yang dibuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi. Tahu merupakan salah satu makanan tradisional yang populer. Selain rasanya enak, harganya murah dan nilai gizinya pun tinggi.


Tahu telah mengalami indigenisasi di Indonesia sehingga muncul berbagai varian tahu serta panganan berbahan tahu. Tampilan luar tahu ada yang berwarna putih maupun kuning. Karena populernya, tahu menjadi bagian tak terpisahkan tempat makan berbagai tingkat sosial di Indonesia, bersama-sama dengan tempe.


BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
500 grm Kacang Kedelai Putih
2 sdm Air Jeruk Nipis
1 sdm Cuka
1/2 sdt Garam
7 Gelas Air
Kunyit untuk pewarna tahu (opsional)

Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai

Cara Membuat Tahu Putih Empuk

CARA MEMBUAT TAHU PUTIH DARI KEDELAI : 

Rendam kedelai selama 1 malam, lalu cuci bersih dan blender dengan menggunakan 7 gelas air hingga berwarna putih (Jika blender tidak muat atau tidak kuat bisa di blender separuh terlebih dahulu)

Saring dan buang airnya, lalu masukkan kedelai di dalam panci yang sudah diberikan garam

Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih, matikan api

Masukkan air jeruk nipis dan cuka, biarkan sebentar tunggu sampai menggumpal

Selanjutnya saring dengan kain tipis terus dibuntel, digencet dengan cobek batu biar tahu padat

Jika sudah dingin baru tahu diiris. Lanjutkan dengan memasukkan tahu ke dalam air panas yang diberi kunyit untuk memberikan warna kekuningan pada tahu

Tahu siap dimasak sesuai selera bunda dan keluarga

TIPS MEMASAK : 
Jika bunda tidak suka dengan warna tahu yang kuning, tahap memasak tahu ke dalam kunyit bisa dilewati dan jadilah tahu putih.

Terkait Resep Masakan Sederhana Resep Olahan Tahu Lihat Juga

Cara Membuat Tahu Putih Empuk Dari Kedelai
4/ 5
Oleh
DAPATKAN RESEP KUE PRAKTIS MELALUI EMAIL

Masukkan email dan klik tombol DAFTAR untuk mendapat resep kue praktis melalui email!