Resep Praktis: Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak

Step by Step Cara Membuat Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak

14 March 2015

Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak

Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak. Cara membuat molen pisang yang sudah menjadi icon oleh-oleh khas Bandung caranya sangat mudah. Sebagian orang menyebutnya sebagai bolen pisang. Selain rasanya yang renyah, pisang molen bisa jadi kekasih setia untuk mengganjal perut lapar!



BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
Bahan Kulit Pisang Molen :
1/2 kg tepung terigu
1/4 margarin
2 btr kuning telur
1 sdm fermipan ( + air 1/2 gelas ) dikira beri air nya ya bunda
1 sdm gula
Sedikit garam

Bahan Isian Pisang Molen :
10 buah pisang raja yang tua dan matang (potong menjadi 2 bagian)
100 gr keju cheddar, diserut kasar
2 kuning telur, kocok lepas untuk mengoles




Resep Pisang Molen Panggang - MentahResep Pisang Molen Panggang Paling Enak
Resep Pisang Molen Panggang
Resep Pisang Molen Panggang - Matang

Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak

CARA MEMBUAT PISANG MOLEN PANGGANG : 

Membuat Kulit Molen Pisang
  • Campur terigu, garam, gula, telur, dan margarin sampai rata
  • Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis
  • Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit
  • Keluarkan dari kulkas, bagi menjadi 2.
  • Satu bagian adonan digilas setebal 1/2 cm, dan yang satu bagian lagi bentuk menjadi kotak
  • Letakkan adonan berbentuk kotak diatas adonan yang telah ditipiskan dan bungkus adonan berbentuk kotak dengan adonan yang ditipiskan.
  • Gilas setebal 1/2 cm.
  • Lipat menjadi 3-5 lapis seperti kita melipat selimut saat menyetrika.
  • Ulangi langkah spt diatas sampai 4x dan kulit siap digunakan.

Cara Membuat Isi Pisang Molen
  • Potong adonan kulit yang sudah berbentuk lembaran seukuran 10x10 cm
  • Taruh pisang dan keju di tengah-tengah kulit
  • Gulung kemudian lipat ujung-ujungnya.
  • Taruh di loyang yang telah dioles margarin. Letakkan lipatan pada bagian bawah.
  • Diamkan 25 menit, kemudian oles dengan kuning telur
  • Panggang smpai matang, kuning kecoklatan di dalam oven suhu 180 Celcius selama 25 menit.
  • Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan. 

TIPS MEMASAK : 
Bunda dapat mengganti isian dari molen pisang ini dengan berbagai bahan lain dari variasi pisang-keju, pisang-keju-coklat, pisang-coklat, nangka dll untuk mendapatkan cita rasa yang tidak monoton. Selamat mencoba!

Terkait Resep Kue Resep Olahan Pisang Lihat Juga

Resep Pisang Molen Panggang Paling Enak
4/ 5
Oleh
DAPATKAN RESEP KUE PRAKTIS MELALUI EMAIL

Masukkan email dan klik tombol DAFTAR untuk mendapat resep kue praktis melalui email!