Resep Praktis: Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk

Step by Step Cara Membuat Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk

15 March 2015

Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk

[ Resep Kue Ketawa ] Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk. Cara membuat onde onde ketawa dengan bahan sederhana. Resep masakan ini berasal dari resep masakan Indonesia yang biasa disajikan ketika lebaran maupun oleh-oleh khas.

BAHAN YANG DIPERLUKAN : 
375 gr terigu segitiga biru
125 gr gula pasir
30 gr margarin(dicairkan)
2 butir telur ayam
1 sdt baking powder
Wijen secukupnya
Minyak goreng
Air es

Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk

Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk

CARA MEMBUAT ONDE-ONDE PECAH / KUE KETAWA: 

  • Campur telur, gula pasir aduk sampai gula pasir larut.
  • Tambahkan tepung terigu ayak, baking powder, margarin cair,
  • Uleni sampai tidak lengket dan bisa dipulung,
  • Tutup pakai kain basah, diamkan 30 menit,
  • Pulung sebesar kelereng sampai habis,siapkan air es yang benar benar dingin, bisa ditambahkan es batu kalau kurang dingin, ambil segenggam adonan yang sudah dipulung tadi, taruh di ayakan (biar mudah ngangkatnya) masukkun kedalam air es bentar, ketok ketok ayakan biar airnya tiris, gulingkan ke wijen, putar-putar tempat wijen agar wijen nempel sempurna, lakukan sampai habis,
  • Goreng dalam minyak banyak dan api kecil

TIPS MEMBUAT ONDE-ONDE PECAH : 
Tips agar wijen tidak rontok pada onde-onde: Celupkan onde-onde siap goreng ke air es dahulu baru digulingkan ke wijen, dijamin tidak rontok, kemudian pada waktu menggoreng jangan terlalu sering di aduk-aduk biar wijen tidak banyak yang rontok dan tidak nyesep minyak, apinya kecil saja, tetapi minyaknya yang banyak.

Tips 2:
Jika pengen onde-onde merekah sendiri silahkan coba pakai soda kue 1 pucuk sendok teh saja...kalau pengen wijen tidak rontok adonan tidak perlu dicelup ke air..wijennya saja yang dikasih air sedikit sehingga basah rata saja..

Terkait Aneka Resep Kue Kering Resep Kue Lihat Juga

Resep Onde Onde Ketawa Pecah Merekah Empuk
4/ 5
Oleh
DAPATKAN RESEP KUE PRAKTIS MELALUI EMAIL

Masukkan email dan klik tombol DAFTAR untuk mendapat resep kue praktis melalui email!